tg.haerentanimo.net
Янги рецептлар

Занбӯруғ, сирпиёз ва доруи тару тозаи кориозаи рисотто

Занбӯруғ, сирпиёз ва доруи тару тозаи кориозаи рисотто


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Курси асосӣ
  • Рисотто
  • Ризотто занбурўѓ

Ин рисотто бо занбурӯғҳо, сирпиёз, шароби сафед ва кориандри тару тоза хушбӯй карда шудааст - он комилан бо буридаи хук ё стейк ҷуфт мешавад.

3 нафар инро сохтанд

КомпонентҳоХизмат: 4

  • 250 г занбурўѓњо, тоза ва бурида
  • 1 пиёз, биносту бурида
  • 2 ғӯзапоя карафс, биносту бурида
  • 1 дона сирпиёз, биносту бурида
  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • 1 қошуқи равған
  • 300 г биринҷи рисотто
  • 200 мл шароби сафед
  • 400 мл шўрбои мурғ
  • 400 мл об
  • намак ва ќаламфури мечашонем
  • 30 г кашнизи тару тоза, биносту бурида
  • панир Parmesan завҷааш
  • 1/2 лимӯ, шарбат

УсулОмода: 15 дақиқа ›Пухтупаз: 30 дақиқа› Омодагӣ дар: 45 дақиқа

  1. Занбӯруғҳоро дар як табақи хушк дар оташи паст ҷойгир кунед; пухтан ва абрнок шудан то нарм шудан. Ба табақ интиқол диҳед, мавсимро бо қаламфури сиёҳ бичашед ва ҷудо кунед.
  2. Дар ҳамон як табақ 2 қошуқ равған гарм кунед; равған ва пиёз бурида, карафс ва сирпиёз илова кунед. Тақрибан 7 дақиқа ё то мулоим шудан пухта омезед.
  3. Иловаи биринҷ ва омехта кардан бо равған; шароб илова кунед ва то бухор шудани шароб омехта кунед.
  4. 100 мл захираи мурғи гармро омехта кунед; зуд -зуд омехта кунед, то моеъ ҷаббида шавад. Пухтупаз ва омезишро идома диҳед, то он даме ки захира ва рисотто қаймоқ бошад, 100 мл шўрбои мурғ илова кунед. Тамоми раванд тақрибан 30 дақиқа мегирад. Мавсими мечашонем бо намак ва ќаламфури сиёҳ.
  5. Занбурӯғҳои пухта, кориандри тару тоза, панири пармезан ва шарбати лимӯро илова кунед; хуб омехта кунед ва хизмат кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(0)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (0)


Занбурўѓ, сирпиёз ва доруи тару тозаи кориозаи рисотто - Мазкр

Танӯрро то 180 ° C пешакӣ гарм кунед ва табақи нонпазиро бо коғаз нонпазӣ кунед. Тост чормағз санавбар барои 5-10 дақиқа, ба шӯр баъзан.

Омехтаи омехтаро омода кунед

Ба як кӯзаи калон захира, об ва шароб илова кунед, ҷӯшонед ва гармиро то ҳадди ақал кам кунед, то даме ки моеъ хушк шавад.

Синаи мурғро бирён кунед

Равғанро дар як табақ ё кӯзаи калон гарм кунед ва мурғро то қаҳваранг пазед. Пиёз ва сирпиёз илова кунед ва 3 дақиқа омехта кунед.

Иловаи бештарро оғоз кунед

Иловаи занбурўѓњо, пухтан ва абрҳоро барои 2-3 дақиқа. Биринҷро илова кунед ва омехта кунед, пас 2/3 косаи омехтаи омехтаро ба биринҷ илова кунед ва то фурӯ рафтани қисми зиёди моеъ бодиққат омехта кунед. Оҳиста -оҳиста илова кардани саҳмияро идома диҳед ва то даме ки ҷаббида шӯред. Вақти умумии пухтупаз бояд тақрибан 35 дақиқа бошад.

Исфаноҷ, чормағз ва боқимондаро илова кунед

Вақте ки ҳама саҳмияҳо илова ва ҷаббида мешаванд, исфаноҷ, чормағзҳои санавбар, помидорҳои хушкшуда ва панири Пармезанро омехта кунед. Баҳра баред!


Занбурўѓи қаймоқ Risotto

Рисотто дар хонаи мо дӯстдошта шуда истодааст ва ин Қаймоқ Занбурӯғ Рисотто дорухат рост ба болои рӯйхат рафт! Он дорои маззаҳои афсонавӣ ва ранги бойи зебоест, ки онро бебозгашт мегардонад.

Бо як пораи афсонавии пухтупаз дар ошхонаи шумо, ба монанди Como Advanced Saute Pan, ҳама афсонаҳои ризотто як табақи душвор ва пажмурда мешаванд. Дигар дар болои оташдон истода, дегро ба ларза намеорад ва дигар биринҷ ба зарфҳои шумо часпида намешавад … танҳо хӯроки болаззате, ки оилаи шумо дӯст медорад ва як деги тоза кардани шумо ҳангоми анҷом!

вақти тайёрӣ: 10 дақиқа
вақти пухтупаз: 45 дақиқа
хизмат мекунад: 4

Компонентҳо

20 г (1 унс) занбурӯғҳои хушкшудаи порчини
500 мл (2 пиёла) оби ҷӯшон
1 лт (4 пиёла) шўрбои сабзавот ё мурғ
2 tbsp равғани зайтун
1 қошуқ равған
1 пиёз хурд, биносту бурида
2 дона сирпиёз, мазлумон
375г (1 3/4 пиёла) биринҷи рисотто (аборио, виалон нано ё карнароли)
намак ва ќаламфури ба мавсим
250 г занбурўѓњои тару тоза, бурида
рози чормағзи заминӣ
50 г (1/2 пиёла) панири мурғи пармезан
3 tbsp parsley биносту бурида

Шавқовар

  • Занбурӯғҳои порчиниро дар оби ҷӯшон 30 дақиқа тар кунед
  • Холӣ кунед, моеъро нигоҳ доред
  • Занбурӯғҳои порчиниро реза кунед ва моеъро аз як қабати хуб гузаронед
  • Захираро ба як косаи 2 л гузоред, ҷӯшонед ва сипас дар оташи паст нигоҳ доред
  • Равғани зайтун ва равғанро дар табақча гарм кунед
  • Пиёз ва сирпиёзро то мулоим кардан, вале қаҳваранг нашудан пухтан
  • Биринҷро илова кунед ва гармиро то ҳадди ақалл кам кунед
  • Мавсими ва абрҳоро кӯтоҳ барои бодиққат пӯшидани биринҷ
  • Занбурўѓњо ва чормағзро тар кунед
  • Мавсими ва пухтан, ба шӯр, барои 1 – 2 дақиқа
  • Порчини ва моеъи онҳоро илова кунед, то даме ки ҳама моеъ ғарқ шавад, пухтан
  • Як пораи омехтаро омехта кунед ва дар гармии миёна пазед, баъзан шӯр кунед
  • Ҳангоме ки захира ҷаббида мешавад, дигар шӯрбо омехта кунед
  • Ҳамин тавр тақрибан 20 дақиқа идома диҳед, то даме ки ҳама саҳмияҳо илова карда шаванд ва ҷаббида шаванд ва биринҷ ал денте бошад. (Ба шумо лозим нест, ки тамоми саҳмияҳоро истифода баред, ё ба шумо лозим меояд, ки каме иловагӣ истифода баред)
  • Аз гармӣ дур кунед ва дар пармезан ва петрушка омехта кунед
  • Агар лозим бошад, мавсим кунед ва хизмат кунед
  • Таъми занбурӯғҳои порчини ҳангоми хушк шудан беҳтар мешавад. Занбурӯғҳоро дар оби ҷӯш ҷӯшонида захираи занбӯруғҳои лазизро ба вуҷуд меорад, ки маззаи табақро беҳтар мекунад
  • Пухтани пиёз то мулоим ва шаффоф будани онҳо маънои таъми ҳалим ва ширинро хоҳад дошт. Агар шумо пухтанро то қаҳваранг шудан идома диҳед, онҳо ба маззаи серғизо ва карамелизатсияшуда табдил меёбанд
  • Ҳангоми илова кардани биринҷ, дар табақ ба қадри кофӣ пухтан лозим аст, то донаҳо аз сафед то шаффоф бо нуқтаи хурди сафед дар мобайни дона раванд. Ин имкон медиҳад, ки крахмал озод карда шавад ва рисоттои шуморо бо матни болаззату қаймоқ диҳад

Дорухат аз илҳом гирифта шудааст

Дорухати аслии ин занбӯруғи занбӯруғи рисотто аз 'Ғизои Италия, саёҳат барои дӯстдорони хӯрок'.


3) Шӯрбои занбӯруғи Тайланд

Хӯроки бениҳоят содда, аммо муфид. Шумо метавонед хамираи сабзии карри Тайландро истифода баред, агар шумо ба баъзе ҳанутҳо даст нарасонед.

  • 200 г занбурўѓњои тару тоза
  • 2-3 чили тару тоза бурида ва пора карда мешавад (агар лозим бошад, камтар истифода баред)
  • 3 барги оҳаки кофир
  • 2 поя алафи лимӯро ба 5см бурида шикастанд
  • 2 пиёла об ё захираи сабзавот
  • 1 пиёла шири кокос
  • 200 г исфаноҷ ё кабудии баҳорӣ
  • 3 tablespoons шарбати лимӯ
  • 3 tablespoons чошнии лубиёи сабук
  • як каф корнанди тару тоза
  1. Занбурўѓҳоро ба мукаабҳои хурд буред.
  2. Об/захираҳоро ба ҷӯш оварда, баргҳои оҳак ва алафи кӯфтаи лимӯро илова кунед.
  3. 5 дақиқа пазед, сипас қаламфури, шири кокос, занбурӯғҳо ва кабудиро илова кунед.
  4. 5 дақиқаи дигар то нарм шудани занбурӯғ пазед, гармиро хомӯш кунед ва афшураи лимӯ, чошнии лубиж ва кориандрро илова кунед.
  5. Шўрбои буғии хушбӯйро ба косаҳои чуқур хизмат кунед ва лаззат баред.

Агар шумо шӯрбоатонро каме ғафстар пур кардан мехоҳед, шумо инчунин метавонед ба 5 дақиқаи охирини пухтупаз илова кунед.


Занбӯруғ, Оҳак ва нахӯд Рисотто

Ин занбӯруғ ва оҳаки рисотто махмалӣ, хушбӯй ва пур аз матоъ аст. Афшураи лимӯ як ламси зебоест, ки маззаашро беҳтар ва табақро равшан мекунад.

Компонентҳо
  • Равғани Vegan, 1 tbsp (ё равғани растанӣ)
  • Пиёз сафед, 1 миёна (пӯст ва биносту бурида)
  • Сирпиёз, 3 дона (пӯст ва майда бурида)
  • Занҷабил, 1 буридаи (пӯст ва майда бурида)
  • Арборио Райс, 250 г (шуста ва холӣ карда мешавад)
  • Шўрбои сабзавот, 600 мл
  • Занбурўѓњо, 8 (шуста ва бурида)
  • Нахўдҳои сабз, 100 гр
  • Хамиртуруши ғизоӣ, 2 tbsp
  • Оҳак, 1/2 (ё лимӯ)
  • Намак, 1/2 tsp
  • Қаламфури сиёҳ, 1/2 қошуқ
  • Кориандри тару тоза, 1 мушт (бурида)
УСУЛ
  1. Табақро бо равғани вегетӣ гарм кунед. Пас аз гудохтани равған, ба табақ пиёз, сир ва занҷабил илова кунед. Пухтан дар гармии баланд то пӯсти қаҳваранг. Аксар вақт бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед.
  2. Ба биринҷ биринҷи арборио илова кунед ва онро дар оташи миёна 2 дақиқа пазед, баъзан шӯр кунед.
  3. Шўрбои сабзавотро дар якҷоягӣ бо пиёз ва биринҷ бирён кунед, занбурўғҳо, нахўдҳои сабз, шарбати лимӯ ва хамиртуруши ғизоӣ.
  4. Тақрибан 20 дақиқа дар гармии миёна пазед, то рисотто қаймоқ шавад. Агар лозим бошад, ҳангоми пухтан об илова кунед.
  5. Пас аз пухтан, мечашонем, кориандр, намак ва қаламфури сиёҳ илова кунед. Хуб омехта кунед.
  6. Дар косаҳои кокосатон гарм хизмат кунед ва лаззат баред!

Дар Dorky French шумо доираи васеи дорухатҳои болаззат ва ба осонӣ пайравӣшавандаро пайдо мекунед. Аз шириниҳои ширин то хӯрокҳои солим ва серғизо, шумо бешубҳа дорухатҳои ҷолибро хоҳед ёфт!


Хулосаи дорухат

  • 1 унсия занбурӯғҳои хушкшудаи омехта
  • 2 пиёла захираи сабзавоти дар натрий дар хона сохташуда ё мағоза
  • 2 пиёла шири пурра
  • 5 қошуқи кардамон, мазлумон
  • 4 tablespoons равғани намакношуда
  • 8 унсия занбурӯғҳои омехтаи омехта, ба монанди chanterelles, cremini, shiitake ё устриҷ, тоза ва тақрибан бурида
  • Намаки Кошер ва ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашуда
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 1 пиёзи миёна, қима
  • 1 пиёзи миёна, танҳо қисмҳои сафед ва сабзи сабз, ба қисмҳои 1-дюймӣ бурида мешаванд
  • 1 қошуқи кашнизи хоки
  • Рози қуттиҳои қаламфури сурх
  • 1 1/2 пиёла орзои хушк
  • 1 пиёла лӯбиёи fava пухта
  • 1/2 пиёла тақрибан як parsley ҷингила тару тоза бурида
  • 1/4 пиёла бодиён тару тоза бурида
  • Зим ва шарбати 1/2 лимӯ
  • 6 дона тухми мулоим, барои хизмат

Занбурӯғҳои хушкшударо бо 1 1/2 пиёла оби ҷӯшон дар як косаи гармнашаванда пӯшед, то 20 дақиқа тар кунед. Бо истифода аз қошуқи бурида занбурӯғҳоро ба тахтаи бурида гузоред ва тақрибан буред. Моеъи шусташударо ба як деги калон дар баробари захира, шир ва кардамон илова кунед. Дар оташи миёна ба оташи паст меоварем ва захираи онро гарм нигоҳ медорем.

2 қошуқи равғанро дар як деги миёна аз миёна баланд гарм кунед. Занбурӯғҳои ваҳшӣ ва занбурӯғҳои хушкшударо илова кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва пухтан, баъзан ба шӯр, то тиллоӣ, тақрибан 3 то 4 дақиқа. Барои тоза кардани занбурӯғҳо аз табақе, ки дар он ҷудо карда шудааст, қошуқи сӯрохиро истифода баред.

1 қошуқи равғанро дар ҳамон дег дар гармии миёна гудохта. Сирпиёз, пиёз, пиёз, кориандр ва лӯбиёи қаламфури то нарм шудани сабзавот тақрибан 5 дақиқа пазед. Орзо -ро то омехтаи хуб омехта кунед.

Косаи 2 пиёла захираи захирашудаи орзо ва пухтан, аксар вақт бо қошуқи чӯбӣ омехта карда, то қариб пурра ҷаббида мешавад. Илова кардани саҳмияро дар як вақт 1 пиёла идома диҳед, зуд -зуд омехта кунед ва интизор шавед, ки ҳар як илова қариб пурра ҷаббида шавад, пеш аз илова кардани дигар, то он даме ки орзо танҳо ал денте аст, тақрибан 20 дақиқа. Занбурӯғҳои пухта омехта кунед ва пухтанро идома диҳед, омехта кунед, барои 2 дақиқа.

Аз гармӣ хориҷ кунед ва дар лӯбиёи fava, 1/4 пиёла петрушка, 2 қошуқи бодиён, лимуи лимӯ ва афшура ва боқимондаи 1 қошуқи равған омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Орзоро ба косаҳои адои хизмат гузоред, ҳар яки онро бо тухми нарм пошед ва бо набототи боқимонда пошед.


Дорухати занбӯруғи Орзо Рисотто

Ба рисотто биринҷи анъанавии арборио бирасед, дар шаҳр як оилаи нави дӯстдошта мавҷуд аст!

Ин рисотто бениҳоят қаймоқ, бой, равғанин аст ва бо макарони тензи орзо, занбурӯғҳои гӯшти карамелизатсияшуда, гиёҳҳои хушбӯй ва панири тези чормағзи пармезан пур карда шудааст. Он нисбат ба рисоттои анъанавӣ даҳони сабуктар дорад, аммо то ҳол таъми ултра декадентӣ ва махмалӣ дорад.

Беҳтарин қисми? Ин дорухои қаймоқи орзо рисотто тезтар аст ва сохтан аз рисотои анъанавӣ осонтар аст! Дар як дег сохта шудааст ва дар давоми 30 дақиқа ё камтар омода аст, он барои хӯроки нисфирӯзии серодам комил аст ва барои фароғати идона шево аст!

Тез, хушбӯй, барои кӯдакон дӯстона ва дар як дег бо компонентҳои арзон сохта шудааст, ин фокс-рисотто осон як дорухат хоҳад буд, ки шумо онро такрор ба такрор омода кардан мехоҳед!

Орзо чист?

Орзо, ки маънояш & lsquobarley & rsquo дар итолиёвӣ аст, макарони шакли биринҷ аст, ки аз гандум сохта шудааст. Ин як буридаи ҳамаҷонибаи макарон бо сохтори устувор аст ва метавонад барои шӯрбоҳо, пухтупазҳо, косеролҳо, салатҳо ва хӯрокҳои паҳлӯӣ истифода шавад.

Дар ҳоле ки орзо ба биринҷ шабоҳат дорад, он як намуди ғалладона нест. Аммо, онро метавон ҳамон тавре ки шумо биринҷ мепазед, омода кардан мумкин аст. Дигар усулҳои пухтупаз барои орзо иборатанд аз & ndash усули макарон, усули рисотто, усули палав ва усули нонпазӣ.

Orzo risotto чист?

Orzo risotto, ки бо номи orzotto маъруф аст, як рифт дар рисоттои анъанавӣ ва классикӣ мебошад.

Рисоттои классикӣ як табақи биринҷии итолиёӣ аст, ки аз биринҷи кӯтоҳи донаи Арборио тайёр карда мешавад. Усули тайёр кардани рисотто иборат аз он аст, ки миқдори ками шўрбои гармро якбора ба биринҷ бирезед, то он даме ки он ба як консистенсияи кремӣ бирасад.

Орзотто аз макарони орзо сохта шудааст ва барои ба даст овардани як консистенсияи қаймоқ омехтаи доимиро талаб намекунад.

Аслан, orzotto нисбат ба risotto осонтар аст ва камтар ғусса талаб мекунад.

Оё orzo ва risotto як чизанд?

Не, orzo ва risotto як чиз нестанд.

Рисотто як табақи қаймоқ ва итолиёвӣ аст, ки аз биринҷ ва шўрбо сохта шудааст. Орзо як намуди макарон дар шакли ғалладона аст.

Гарчанде ки орзо метавонад ҳамчун ивазкунандаи биринҷи Арборио ҳангоми тайёр кардани рисотто истифода шавад, онҳо яксон нестанд.

Оё биринҷ orzo risotto аст?

Дар ҳоле ки орзо ба донаҳои калони биринҷ шабоҳат дорад, orzo risotto аслан макарон аст.

Кадом намуди занбӯруғҳоро истифода бурдан мумкин аст?

Дар рисотто шумо метавонед намудҳои зиёди занбурӯғҳоро истифода баред. Ман & rsquove занбурӯғҳои тару тоза ва ваҳширо беҳтарин ёфтам, аммо озодона омехта ва мувофиқ кардани навъҳо ё танҳо дӯстдоштаи худро истифода бурданро ҳис кунед.

Навъҳои занбурӯғҳо барои истифода дар дорухат:

  • Занбурўѓњои шиитаке
  • Занбурӯғи Кремини (инчунин бо номи беллаи кӯдак)
  • Занбурўѓњои Ойстер
  • Занбӯруғҳои Порчини (ҳангоми истифодаи занбурӯғҳои хушк регидрат кунед)
  • Занбурӯғҳои Chanterelle
  • Занбурӯғҳои тугма (онро занбурӯғҳои сафед низ меноманд)
  • Мокиёне ё Чӯҷаи ҷангал

Маслиҳат: Боварӣ ҳосил кунед, ки занбурӯғҳои калон ва нисфи ё чоряки занбурӯғҳои хурдро вобаста ба андоза буред.

Оё инро пешакӣ кардан мумкин аст?

Дар ҳоле ки orzotto занбӯруғро пешакӣ тайёр кардан мумкин аст, ман тавсия намедиҳам. Азбаски он як табақи макаронии қаймоқ ва серғизо аст, ҳангоми таъми фавран лаззат мебахшад. Илова бар ин, тайёр кардани орзо рисотто нисбат ба рисоттои анъанавӣ хеле зудтар ва осонтар аст, аз ин рӯ дар ҳақиқат лозим нест, ки табақро қисман пазед, дар яхдон нигоҳ доред ва сипас онро то ба охир пухтан пазед.

Аммо, шумо метавонед занбурӯғҳоро барои рисотто пешакӣ пухта ва eacute кунед. Занбурўѓњои пухтаро дар як контейнери њарфї дар яхдон нигоњ доред ва пас аз омодагии онњоро дар рисотто идома дињед.

Занбурӯғи орзо рисотто то кай нигоҳ дошта мешавад?

Қисми боқимондаи рисотто бояд дар як контейнери герметикӣ дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Агар дуруст нигоҳ дошта шавад, orzotto то 3-4 рӯз нигоҳ дошта мешавад.

Оё ин табақро ях кардан мумкин аст?

Мутаассифона, orzo risotto дар асоси яхмос пас аз яхкунӣ хуб об намешавад. Аз ин рӯ, нигоҳ доштан дар яхдон тавсия дода намешавад.

Рисотторо чӣ тавр дубора гарм кардан мумкин аст?

Orzo risotto ба осонӣ аз нав гарм мешавад! Шумо метавонед боқимондаҳоро дар болои плита ё дар печи микроволновӣ гарм кунед.

  • Stovetop (барои натиҷаҳои беҳтарин) & ndash Ба як косаи хурд рисотто илова кунед. Барои барқарор кардани криминалии risottos каме яхмос ним ним ва ё вазнин илова кунед. Аз болои миёна-паст гарм кунед, то омехта кунед. Агар лозим бошад, нисфи нисф, қаймоқи вазнин ё шӯрбо илова кунед.
  • Печи печ ва печ Ба косаи бехатар дар печи рисотто илова кунед. Ба чанд пошидан ё ним ва ним ё яхмос вазнин илова кунед. Печи печ дар 45 сонияи дуюм, байни пухтупаз омехта карда мешавад, то даме ки гарм шавад.

Чӣ тавр ба рисотто занбӯруғ хизмат кардан мумкин аст?

Якчанд роҳҳое ҳастанд, ки шумо метавонед ба orzo risotto хизмат кунед:

Ҳамчун як табақи канорӣ. Шумо метавонед рисотторо бо пошидани саховатмандонаи пармези тару тозашуда оро диҳед ва онро ҳамчун як тараф ба гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ ё сабзавот хизмат кунед.

Ҳамчун хӯроки асосӣ. Ризотто занбурӯғ серғизо буда, таоми аҷиби гиёҳхорон месозад. Шумо метавонед онро ба таври оддӣ хизмат кунед ё бо пармезани решаканшуда, гиёҳҳои тару тоза ва боридани равғани трюфел оро диҳед.

Ба протеин ва доруҳо илова кунед. Як қатор компонентҳо мавҷуданд, ки шумо метавонед ба рисотто илова кунед, то онро боз ҳам дилкаштар ва хӯроки мукаммалтар кунед.

Ба orzotto чӣ бояд илова кард:

  • Тухми пухта ё пухта & ndash Ба болои рисотто тухми пухта ё пухта илова кунед.
  • Бекон ё Панчетта & ndash Кук аз бекон ё панчетта то он даме, ки ҷолибу фарбеҳ карда шавад. Беконро реза кунед ва ба рисотто омехта кунед.
  • Ҳасиб & ndash Ҳасиби заминиро дар як табақ то қаҳваранги тиллоӣ пухтан ё пухтан ё чанд пайвандҳои ҳасибии дӯстдоштаи худро пухтан. Ҳасибро пеш аз хизмат ба рисоттои занбурӯғ омехта кунед.
  • Чӯҷа & ndash Ё ба болои рисотто синаи мурғи бурида ё рони мурғи пӯсти мурғро илова кунед.
  • Синаи мурғобӣ & ndash Синаи мурғобии пухтаро тунук бурида, болои косаи рисотто ҷамъ кунед.
  • Барраи Шанки Барра & ndash Top risotto бо шонаи барраи тендер ва пухта барои намоиши идона.
  • Тарозуҳо & ndash Тарошҳоро дар болои плита гузоред ва чандеро дар болои рисотто занбурӯғи пухта ғелонед.
  • Ҳар гуна гӯшти гов ё хук & ndash Гӯшти гов ё хукро мувофиқи табъи худ пухта, ба болои рисотто илова кунед. (Барои рӯйхати пурраи намудҳои гӯшти хук ва хук барои илова ба risotto нигаред.)
  • Лӯбиёи сафед & ndash Лӯбиёро холӣ кунед ва шуед. Дар давоми 8-10 дақиқаи охирини пухтупаз онҳоро ба рисотто омехта кунед.
  • Исфаноҷ ё Кале & ndash Ба рисотто кабудҳои дилхоҳи худро илова кунед.
  • Рикотта & ndash Рикоттаро дар протсессори хӯрокворӣ қамчин кунед ва ба болои рисотто як лӯхтаки саховатманд илова кунед.
  • Песто & ndash Рисоттои худро бо як қошуқ песто оро диҳед.

Кадом гӯшт бо ин меравад?

Гӯшти гов ё ҷуфти хуки ширин бо рисотто хеле хуб! Новобаста аз он ки шумо мехоҳед гӯштро ба боло илова кунед ё рисоттои занбӯруғро ҳамчун паҳлӯ хизмат кунед, дар зер чанд навъҳои гуногуни гӯшт мавҷуданд, то хӯроки худро боло бардоред!

  • Пойҳои кӯтоҳ
  • Стейк & ndash ҳама гуна буриш
  • Гӯшти гов
  • Гӯшти гов
  • Гӯшти хук
  • Филети хук

Кадом гиёҳҳоро метавон илова кард?

Гиёҳҳои тару тоза як роҳи зуд ва осон барои баланд бардоштани маззаи рисотто занбурӯғ мебошанд! Дар ҳоле ки ин дорухат аз тим ва тару тозаи тару тоза истифода мебарад, озодона омехта ва мувофиқ кардани набототи гуногун барои сохтани табақе, ки барои шумо ва оилаи шумо комил аст!

  • Василий
  • Червил
  • Пиёз
  • Орегано
  • Петрушка, барги ҳамвор
  • Sage
  • Пиёз
  • Таррагон
  • Thyme

Бо рисотто занбурӯғ чӣ хуб аст?

Рисотто дилсӯз ва дилсӯз аст, аз ин рӯ ҷуфт кардани он бо паҳлӯи сабуктар тавсия дода мешавад.

Бо orzotto чӣ хизмат кардан мумкин аст:

  • Сабзавоти мавсимӣ & ndash ҳама гуна сабзавоти тару тоза, ки мувофиқи табъи шумо пухта мешавад!
  • Хӯриш сабз оддӣ
  • Шӯрбо сабук

Дар рисотто чанд калория аст?

Шумораи дақиқи калорияҳо дар рисотто аз бренди дақиқи компонентҳо ва ченакҳои истифодашуда вобаста хоҳад буд. Ин дорухати risotto ба ҳашт нафар хизмат мекунад ва тақрибан 366 калория ва 51 грамм карбогидратҳо дорад.

Оё занбурӯғ рисотто веганӣ аст?

Ин дорухат барои орзо рисоттои қаймоқ вегетарианӣ нест, зеро он дорои равған, қаймоқи вазнин (ё ниму ним) ва пармезан мебошад. Ҳангоме ки шумо метавонед ивазкунандаи вегетарианҳоро истифода баред (масалан, равғани зайтун, тофуи абрешимӣ бо шири лубиё ва пармезани веганӣ), ман танҳо дорухатро мувофиқи дастурамал кардам.

Оё занбӯруғи орзо глютен надорад?

Гарчанде ки орзо ба биринҷ монанд аст, он аслан як намуди макарон аст, ки аз орди маннаи гандум сохта шудааст. Азбаски гандум глютен дорад, орзотто глютен надорад.

Чӣ тавр ба осонӣ дар хона занбурӯғ orzo risotto сохтан мумкин аст?

Дар ҳоле ки рисоттои анъанавӣ пухтупаз ва душвор аст, ин дорухат дар давоми 30 дақиқа ё камтар омода кардан осон аст!

(Барои андозагирӣ ва дастурҳои муфассал дар корти дорухати чопӣ дар поёни саҳифа ба поён ҳаракат кунед.)

  1. Занбурӯғҳоро пошед ва тоза кунед: Равғанро дар як косаи калон гарм кунед. Дар ду гурӯҳ кор карда, нисфи занбурӯғҳоро илова кунед ва то он даме ки моеъи худро озод накунанд, пухтан. Омезед ва пухтанро идома диҳед, то занбӯруғҳо шуста, вале ҳанӯз тар бошанд. Барои тоза кардани занбурўѓњо як қошуқи сӯрохиро истифода бурда ба як коса гузаронед. Бо як tablespoon равған ва занбурӯғҳои боқимонда такрор кунед.
  2. Сабзавотҳои пухта ва пухта: Равғанро дар ҳамон табақ гудозед. Пиёзро илова кунед. Saut & eacute, баъзан ба шӯр, то мулоим. Ба сирпиёз илова кунед ва бирён кунед ва то хушбӯй хушк кунед.
  3. Орд тост: Ба орзо ва тимьо илова кунед. То тилло ва тост шудани орзо тақрибан 2-3 дақиқа омехта кунед ва пазед.
  4. Иловаи моеъ: Барои шустани табақ каме шўрборо илова кунед. Шарбати лимӯ ва меваи онро омехта кунед. Оҳиста ба 3 & frac14 боқимонда боқимонда рехт. Омехтаро ба напазед биёред. Оҷур кунед, зуд-зуд омехта кунед, дар давоми 9-11 дақиқа ё то қаймоқи қаймоқ.
  5. Крем илова кунед: Крем ва пармезанро омехта кунед. Кук, омехта, то қаймоқ, тақрибан 2 дақиқа.
  6. Занбурӯғҳоро илова кунед: Оташро хомӯш кунед ва занбурӯғҳо ва parsleyро таҳрик кунед.
  7. Хизмат: Аз гармо дур кунед ва бо маззаи трюфел пошед. Баҳра баред!

Қадам ба қадам аксҳои зина ба зина рисотто қаймоқ тайёр кардан:

Хӯрдан осон ва хӯрдан ҳатто осонтар аст, ин як макарони қаймоқи орзо зуд ба дӯстдоштаи оила табдил меёбад!

То дафъаи дигар дӯстон, салом ва гиря ба як деги аҷоиб!

БЕШТАР? Ҳама лазизҳоро дар Facebook, Pinterest ва Instagram пайравӣ кунед!


Занбурўѓ, сирпиёз ва доруи тару тозаи кориозаи рисотто - Мазкр

Барои оғоз бо тоза кардани занбурўѓњо дар оби равон. Сипас тақрибан ним соат дар оби гарм бо як қошуқ намак тар кунед. Барои кам кардани пухтупаз шумо метавонед занбурӯғҳоро пухта, ин занбурӯғҳоро мулоим ва мулоим мекунад.

Қадами 2 Занбурўѓҳоро маринат кунед

Сипас як косаи алоҳида гиред ва хамираи сирпиёз бо занҷабил, 1/2 қошуқи хокаи қаламфури сурх, орди ҷуворимакка, намак ва шарбати лимӯро дар як коса омехта кунед. Каме об илова кунед ва хуб омехта кунед, пас занбурӯғҳоро илова кунед ва то баробар пошидани бо ҳанут омехта кунед. Ин занбурӯғҳои мариновандаро нигоҳ доред, ки омехтаи ҳанутро хуб бирӯяд.

Қадами 3 Занбуругҳоро бирён кунед

Сипас равғанро дар як табақи чуқур дар оташи миёна гарм кунед. Пас аз сар додани равған, занбурӯғҳоро тарк кунед ва то қаҳваранг ва қаҳваранг бирён кунед. Равғани зиёдатиро хориҷ кунед ва холӣ кунед. Дар як табақи дигар каме равған гарм кунед. Занҷабил, сирпиёз, қаламфури сабз, пиёз ва барги карри дар давоми як ё ду дақиқа ҷӯшонед. Хокаи чили сурх ва занбурӯғҳои бирёнро илова кунед. Хуб омехта кунед ва барои якчанд дақиқа пухтан.

Қадами 4 Ороиш ва хизмат

Бо баргҳои кориандр ва пиёз баҳорӣ оро диҳед. Бо чутни ё соус хизмат кунед. Шумо инчунин метавонед онро ҳамчун табақи паҳлӯӣ бо хӯроки мукаммал хизмат кунед. Ин дорухатро санҷед, баҳо диҳед ва ба мо дар шарҳҳо бигӯед, ки он чӣ гуна шуд.


Дорухат bhaji занбурўѓ

Ин табақ ё канори бузурги карри гиёҳхорон месозад. Тимати мулоим маънои онро дорад, ки он чандон гарм нест, гарчанде ки агар шумо хоҳед, метавонед қаламфури бештар илова кунед. Ҳар гуна занбурӯғро истифода бурдан мумкин аст, занбурӯғҳои тугмача хуб кор мекунанд, аммо занбурӯғҳои калонтар низ кор мекунанд. Агар чошнӣ хеле хушк бошад, чанд қатра об пошед, то даме ки мувофиқати дилхоҳ ба даст ояд ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар охири мавсим ҳанутро тафтиш кунед. Бо каме корнандери тару тоза каме ранг кунед ва бо биринҷи оддӣ ё биринҷи палав ё танҳо баъзе нонҳои ҳиндӣ ба монанди нан ё чапатти хизмат кунед.


Бибиям ’s porcini занбурўѓњо risotto

Бибиям ҷумъаи гузашта, падар ва Клавдия дубора ба ҷустуҷӯи занбурӯғҳо рафтанд ва бо чанд порчини ба хона баргаштанд. Вақти он расидааст, ки бибии ман занбурӯғи занбурӯғҳои porcini … созад

Ин аст, ки чӣ тавр мо одатан дар хона рисотто месозем, барои мо классикӣ, бидъаткунанда барои анъанаи воқеии рисотто, бигзор бо он рӯ ба рӯ шавад. Не равған, балки равғани зайтуни бокираи изофӣ, илова бар он кремоти рисотто аз сабаби ҷӯшиши пурқуввати биринҷ дар давоми пухтупаз аст, ба таври табии крахмали қаймоқро аз биринҷ массаж мекунад. Агар шумо хоҳед, шумо ба ҳар ҳол метавонед ба ҷои равғани зайтун равғанро истифода баред ва дар паси оташдон як дастаи равған ва як кафи хуби Пармигиано илова кунед.

Агар шумо занбурӯғҳои тару тозаи порчинӣ надошта бошед, шумо метавонед аз яхдонҳои яхкардашуда истифода баред, гарчанде ки рисотто ҳамон шиддат надорад ё як халта порчини хушкшудаи хушк надорад. Ман иқрор мешавам, ки ман аксар вақт порчини яхкардашуда истифода мекардам, ҳеҷ кас комил нест.

Шумо инчунин метавонед ин рисоттои занбурӯғи порчиниро дар китоби дарпешистодаи ман пайдо кунед, он қариб омода аст. Биёед бигӯем, ки ин ҳама пешнамоиши пинҳонӣ барои шумо аст!


Видеоро тамошо кунед: ОСОНТАРИН РОХИ ХАРОБ ШУДАН, АРЗОН ВА ДАСТРАС


Шарҳҳо:

  1. Fenrile

    Хеле хуб, баррасии хеле фароғатӣ

  2. Mackenzie

    I think they are wrong. Мо бояд муҳокима кунем. Ба ман дар PM нависед.

  3. Aric

    Мумкин ки

  4. Ailein

    Ман, албатта, бубахшед, ман мехоҳам роҳи ҳалли дигарро пешниҳод кунам.

  5. Tojahn

    something does not work out like this

  6. Leodegraunce

    Ман боварӣ дорам, ки шумо дуруст нестед.



Паём нависед