tg.haerentanimo.net
Янги рецептлар

Тартиби шафтолу ва бодом

Тартиби шафтолу ва бодом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Пирожни ва торт
  • Пирожни ширин ва торт
  • Пирожни мева ва торт

Ин як дорухои оддӣ бо қаннодӣ дар хона аст. Агар хоҳед, ба ҷои йогурт крем фрейчро истифода баред.

17 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 8

  • Барои қаннодӣ
  • 250 г орди оддӣ
  • 100 г шакар қошуқ
  • 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 1 қошуқи намак
  • 50 мл об
  • 50 мл равған
  • Барои пур кардан
  • 1 тин шафтолу дар шарбати мева
  • 100 г бодоми бодом
  • 1 дона тухм
  • 25 мл шир
  • 125 г йогурти табиӣ
  • 2 қошуқи шакар қошуқ
  • 1 қошуқи шарбати шафтолу (аз тунука)

УсулОмода: 15 дақиқа ›Кук: 40 дақиқа› Омодагӣ дар: 55 дақиқа

  1. Танӯрро то 180 С / Газ пешакӣ гарм кунед 4.
  2. Бо омехта кардани компонентҳои хушк бо об ва равған қаннодӣ тайёр кунед, то омехта якҷоя шуда, дакик шавад. Каннодиро ба сатҳи ҳамвор печонед ва аз он барои хамир кардани табақи торт ё кулча истифода баред.
  3. Шафтолуи консервшударо холӣ кунед, шарбатро захира кунед ва ба қисмҳои калон резед. Ба пояи қаннодӣ 1/5 қисми бодоми заминро пошед, сипас бо шафтолу пӯшед.
  4. Тухм, шир, йогурт, шакар ва 1 қошуқи шарбати шафтолу дар як коса омехта кунед.
  5. Омехтаро ба болои шафтолу резед. Дар давоми 40 дақиқа оҷур кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(2)


Барои қаннодӣ

  • 250g/9oz орди оддӣ, илова бар он барои чанг
  • 150г/5½oz равғани намакношуда дар яхдон, ки ба қисмҳои хурди бурида мешавад
  • 1 қошуқи шакар қошуқ
  • 1 тухмии миёнаи озод, латукӯб
  • 1 қошуқ оби хунук

Барои пур кардан

  • 175г/6оз равғани намакношуда, мулоим
  • 175г/6оз шакар қуттии тиллоӣ
  • 125 грамм/бодомҳои бодӣ
  • Орди оддӣ 65g/2½oz
  • ½ қошуқча пораҳои намаки баҳр
  • ½ қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 2 дона тухми озоди миёна, латукӯб
  • ½ қошуқи иқтибос ванилин
  • 5 tbsp мураббо малина-сифати хуб
  • 4 шафтолуи сахт, пухта, нимаш бурида, сангҳо тоза карда шуданд
  • миқдори зиёди моторӣ тару тоза
  • бодомҳои калонҳаҷм
  • яхмос қамчинкорӣ, барои хизмат

Шафтолу ва Бодом Галетт

Танӯрро то 375 ° F пешакӣ гарм кунед. Варақаи калони нонпазиро бо коғаз пӯшед. 1/4 пиёла бодом, хамираи бодом, 5 қошуқ орд, шакар ва намакро дар протсессор то омехтаи бодом омехта кунед. Набзи равғанро илова кунед, то даме ки пур кардани бодом якҷоя нашавад. Гӯштро ба косаи миёна интиқол диҳед.

Қадами 2

Агар лозим бошад, қаннодӣ ба даври 11 дюйм печонед. Интиқол ба варақи омодашуда. Қадре бо каме тухм латукӯб кунед. Бо 1/4 пиёла пур кардани бодом пошед. Дар як косаи калон шафтолу бо 1 қошуқ орд оред. Боз 1/3 коса пур кунед. Шафтолу ба қишлоқ мерезад ва сарҳади 1/4 дюймро тарк мекунад ва дар марказ теппа дорад. Пошидани болои болои шафтолу. Қадри заминро дар кунҷҳо боло кунед, агар лозим бошад, плита кунед. Кунҷҳои қаҳварангро бо тухми латукӯб шӯед.

Қадами 3

Галеттро пухтан то қаҳваранги тиллоӣ, шафтолу мулоим ва афшураҳо ғафс мешаванд, тақрибан 50 дақиқа. Галеттро дар рӯи коғаз ба rack интиқол диҳед, то хунук шавад. Ба болои бодомҳои боқимонда 1 қошуқ пошед. Ба таври комил хунук кунед. Ба мукааб бурида, бо яхмос ё яхмос хизмат кунед.


Хулосаи дорухат

  • ⅓ коса бодоми бурида
  • 1 ½ пиёла орди ҳамаҷониба
  • 1 қошуқи шакар гранул
  • ¾ қошуқи намак
  • ½ пиёла (1 чӯб) равғани бе намак хунук, ба 8 қисм бурида
  • 3 то 4 tablespoons оби ях
  • ¼ қошуқи иқтибос бодом
  • 8 то 9 шафтолуи калон (тақрибан 2 3/4 фунт), ғафсии тақрибан 1/2 дюйм бурида ва бурида шудаанд
  • ¾ пиёла шакар дона
  • 1 ½ қошуқи крахмал ҷуворимакка
  • ¼ қошуқи хоки дорчин Сайгон
  • 1 тухм калон
  • 1 қошуқ об
  • 1 қошуқ турбинадо ё шакар дона барои ороиш

Бодомро тост кунед: Танӯрро то 300 дараҷа гарм кунед. Бодомҳоро дар як қабат дар варақаи нонпазӣ пошед ва оҷур кунед, баъзан шӯр кунед, то қаҳваранги тиллоӣ, тақрибан 15 дақиқа. Аз танӯр хориҷ кунед ва пурра хунук кунед.

Пирожни тайёр кунед: Бодомҳоро дар як блендер ё протсессори хӯрокворӣ то бурида буридан коркард кунед. Барои омехта кардани орд, шакар гандум, намак ва набз илова кунед. Равған ва набзро илова кунед, то он ки ба нахӯдҳои хурд монанд шавад. Оби ях, 1 қошуқ дар як вақт ва иқтибоси бодомро илова кунед ва то он даме ки хамир якҷоя шуда, дар атрофи пояҳо тӯб созад, коркард кунед. (Аз ҳад зиёд коркард накунед.) Хамирро аз протсессор хориҷ кунед, дар халтаи пластикӣ печонед ва ҳадди аққал 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед (ё то 2 моҳ ях кунед).

Рақеро дар сеяки болоии танӯр ҷойгир кунед ва то 375 дараҷа гарм кунед.

Пур кунед: Иловаро шафтолу дар як косаи калон ҷойгир кунед. Дар як косаи хурд шакар, донаҳои ҷуворимакка ва дорчинро то омехтаи хуб омехта кунед. Омехтаи шакарро ба шафтолу илова кунед, хушхӯю шӯр кунед.

Хамирро ба як матои ордӣ ё рӯи қаннодӣ бардоред ва бо як дастаки ғалтаки орддор ба ҳалқаи 16 дюйм ғелонед. Онро ду баробар пӯшед, ба табақчаи аз 10 дюймаи рехташудаи оҳанӣ интиқол диҳед ва қаннодӣ бо оҳиста кушоед, онро ба поёни табақ ҷойгир кунед ва имкон диҳед, ки қаннодӣ барзиёд аз канор овезад. (Барои буридани хамир ташвиш надиҳед ва нобаробарии mdashany ба сифати рустикии торт илова мекунад.)

Омехтаи шафтолуро ба қаннодӣ кашед ва онро дар миёна печонед. Кунҷҳои қаннодиро дар гирду атроф оҳиста -оҳиста боло карда, дар қатҳои мулоим пӯшонед. Эҳтиёт бошед, ки қаннодӣ дар канори торт канда нашавад ё шарбат ҳангоми нонпазӣ берун шавад.

Тухм ва обро дар як косаи хурд омехта кунед. Шустани тухмро ба болои каннодӣ молед ва бо шакар турбинадо пошед. Оҷур кунед, то даме ки қаннодӣ қаҳваранги тиллоӣ ва меваи гарм ва пӯсида бошад, аз 35 то 40 дақиқа. Бигзор барои 1 соат хунук шавад, то афшура гузоред ва гарм хизмат кунед


Шафтолу Frangipane Tart

Ин паём метавонад дорои истинодҳои шарикӣ бошад. Лутфан сиёсати ифшои маро хонед.

Дар галереяи меваҳои тобистона ман ҳеҷ чизро дӯст намедорам: пӯсти қанддор ва тиллоӣ, қаҳваранг ва печида дар таносуби нозуки мева ба қаннодӣ намуди рустикии меваи печонидаи хамир.

Дар авҷи мавсими мевагӣ, ман чизе ғайр аз сохтани ин тортҳои озодро дӯст намедорам, ҳамеша бо қабати фарангипан дар болои қаннодӣ, омезиши қаймоқи бодом, меваи гарм ва қаннодӣ аз камол кам нест.

Аммо агар ман ҳис мекардам ва дар ин шириниҳо як айбе меёфтам, он шакли даврашакли он хоҳад буд, ки ба таъом додани мардум қарз намедиҳад. Ва дар ин мавсими ҷашнҳои саҳни ҳавлӣ, ки баландии он наздик аст, ба омма ғизо додан номи бозӣ аст, ки дар он кафшдӯзон ва криксҳо ҳадди аққал дар категорияи меваҳои ширин муваффақ мешаванд.

Аммо агар як кулча барои таъом додани мардум омода карда шавад, пас галете низ дар рӯҳ, агар шакл нагирад. Ин якшанбеи гузашта, ба ҷои он ки хамири тортии дӯстдоштаи худро ба ду қисм тақсим кунам, ки барои тортҳои озод пешбинӣ шудаанд, ман онро ба як чоркунҷаи калон ғелондам ва онро дар як табақи желе печондам. Пас аз он ки тамоми партияи франгипанро дар рӯи он молида, ним дона шафтолуи буридашударо болои боло гузорам, ман меваҳоро бо равғани гудохта молида, шакар пошида, плитаро ба танӯр андохтам.

Пас аз чил дақиқа, торт пайдо шуд, ки буридаҳои меваҳои дурахшон, фарангипан аз тарқишҳо ҷӯш мезананд. Дар шакли росткунҷа, торт танҳо як дюйми берунии қаннодӣ барои як порс надорад, як созишномаи хурд барои таъом додани оммаи гурусна, ҳеҷ як косаи иловагии яхмосҳои ванилӣ наметавонад ҷуброн кунад. Чорум муборак, ҳама.

Ин хамири торт асосан аз рӯи таносуби вазни классикии 3: 2: 1 (орд: равған: моеъ) бо илова кардани шакар ва намак пайравӣ мекунад:

Ин ягона хамири қаннодӣ аст, ки ман месозам - ман онро барои пирогҳо, галеттҳо, тортҳо ва ҳама гуна шириниҳои ширин, ки ягон намуди пӯсти қаннодӣ талаб мекунанд, истифода мекунам. Агар шумо онро дошта бошед, шумо метавонед онро дар протсессори хӯрокворӣ созед, аммо бо истифода аз чангак ва корд низ осон аст:

Ҳангоме ки бо орди бодом тайёр карда мешавад, frangipane зардранги зебои саманд хоҳад буд:

Агар шумо эҳсос накунед, ки орди бодом харед, шумо метавонед бодомҳои худро майда кунед, ки ин ранги frangipane -ро ториктар ва бо матн калонтар мекунад, аммо мазза ҳоло ҳам олӣ хоҳад буд:

Чоп кунед


Шафтолу бодомро дӯст медорад

Ин торти бодоми шафтолуи паст метавонад беҳтарин чизе бошад, ки дар ин тобистон бо шумо рӯй медиҳад. Шумо метавонед онро ях кунед ва он аз яхдон берун меояд ва зебо гарм мешавад.

Ман аз Тарт Бодоми Chez Panisse, ки дар ин ҷо сохтам, илҳом гирифтам. Ман нони кӯтоҳро барои пӯсти орди бодом ва шакар бо Сверве иваз кардам. Хабари бузург дар он аст, ки Сверв ҳоло шакар қаҳваранг месозад, ки аҷиб аст.

Ман баъзе шафтолуҳоро бо бодом пеш аз илова кардани он ба қаймоқи вазнин ва нонпазӣ карамелиз кардам, ки ба назарам шириниест, ки шумо ҳеҷ гоҳ наметавонед карбогидратҳои пастро баррасӣ кунед.


Тарт шафтолу бо креми бодом

Ордро бо шакар омехта кунед ва дар рӯи кор дар як теппа ҷойгир кунед. Равғанро ба қисмҳои хурди бурида, дар канори чоҳ ҷойгир кунед. Тухми латшударо дар чоҳ ҷойгир кунед. Бо корд пора кунед, то хамири майда кунед, сипас бо дастҳои худ хамир кунед, то хамири ҳамвор созед. Хамирро ба як шар табдил диҳед ва бо халтаи пластикӣ печонед. Дар яхдон барои 1 соат гузоред.

Барои пур кардан: равған ва тухмро ба ҳарорати хонагӣ расонед. Шафтолу бо оби ҷӯшон, бо оби хунук бишӯед ва пӯст кунед, чоҳ кунед ва ба иловаро буред.

ШМШ tart равған ва пошидани бо орд. Хамирро ба рӯи орд пошед, то он даме ки аз табақ каме калонтар бошад, табақро бо хамир печонед ва дар гирду атроф канор созед. Бо чангак чанд маротиба канда, дар яхдон гузоред.

Барои пур кардан, равғанро бо шакар ва ванили шакар омехта кунед ва то қаймоқ омехта кунед. Тухм илова кунед ва бодиққат латукӯб кунед. Ба бодом, қаймоқ, иқтибоси бодом ва орд илова кунед. Кремро дар пояи торт пошед. Шафтолу ороишӣ тартиб диҳед ва сабук пахш кунед. Дар танӯр пешакӣ тафсонда дар 180 ° C (тақрибан 350 ° F) тақрибан 30 дақиқа оҷур кунед.

Аз танӯр хориҷ кунед ва каме хунук кунед. Аз табақ хориҷ кунед ва ба табақчаи торт гузоред. Бо шакар ориз пошед ва хизмат кунед.


Бигзор & rsquos аз қабули беҳтарин пӯсти равған оғоз кунад. Аз сифр сохтани пӯсти қаннодӣ як қадами осон аст. Ман ин дорухатро аз ёд медонам ва ба зудӣ шумо низ хоҳед кард.

Аввалан, дар як косаи хурд равғанро бо шакар қаймоқ кунед. Тухмро илова кунед ва каме омехта кунед, то он даме ки намуди хеле қаймоқ дошта бошад. (ба расм нигаред)

Сипас, дар дигар косаи калон ё сатҳи тоза, бо орд чоҳ созед ва омехтаро ба он резед. Агар шумо як хамир дошта бошед, онро бо спатула ё скрепери скамер пӯшонед.

Онро бо селофан печонед ва то 20 дақиқа дар яхдон гузоред.

Хамирро ба рӯи сабуки ордшакл ғелонед.

Барои интиқоли хамири кулчаи худро ба табақи худ (ман табақчаи 9-дюймиро истифода бурдаам), хамири худро ба суфи ғелон ғелонед ва онро дар табақчаи пирог печонед.

Якчанд маслиҳат:

Фаромӯш кардани равғани худро фаромӯш кардам, ҳоло ҳам душвор аст: Равғани панири худро барои сохтани равған ва лӯбиё гиред, он ба шумо кӯмак мекунад, ки равғанро дар ҳолати яхмос кор кунед, хусусан агар шумо миксери стендиро истифода баред.

Хамирро аз ҳад зиёд кор накунед: Пас аз он ки шумо ҳама компонентҳоро омехта кардед ва қишри шумо ҷамъ шуда, ҳамвор менамояд, корро аз болои он қатъ кунед. Паҳн кардани хамир сахт ва сахт мешавад.

Оё шумо саволҳои бештар доред? Ман як паёмро дар бораи пӯсти худсохти худ навиштам, ин як доруи боэътимод барои омода кардани торти меваи худ аст. Тафсилоти зиёде мавҷуданд ва зина ба зина, агар ба шумо нисбат ба корти дорухат дар охири ин паём бештар роҳнамоӣ лозим шавад.


Шафтолу ва галетаи бодом

Ин табақ ҷашни мавсими шафтолу дар ин ҷо дар Юнон аст. Шафтолу (ва амакбачаҳои ҳамвори онҳо – нектаринҳо) дар ҳама ҷо ҳастанд ва шумо девона нестед, ки мӯзаи худро пур накунед. Онҳо арзон, ширин ва ширин мебошанд. Фикр мекунам, ки ман метавонистам онҳоро дар як смузи солим истифода барам, аммо ҳақиқат ин аст, ки ман ин тортро гузоштам, то дандони ширини худро ором гузорам, новобаста аз он ки ман чанд маротиба барои тарк кардани шириниҳо қарор қабул мекунам, ман наметавонам аз он гузарам. Одатан, ман бештар дӯстдори шоколад ҳастам, аммо вақте ки мева ин қадар хуб аст, шумо бояд ба он нақши асосӣ бозед.

Ин торт инчунин ҷашни Юнон ва маҳсули аҷиби он аст: шафтолуи офтобзада, равғани зайтун ва бодом. Тавре ки шумо медонед, Юнон дар айни замон як давраи воқеан вазнинро аз сар мегузаронад ва одамон, аз афташ, дар изтиробанд. Онҳо аллакай мушкилоти зиёдеро аз сар гузаронидаанд ва намедонанд, ки ояндаи онҳоро чӣ интизор аст. Дидани он, ки одамони шоиста ва меҳнатдӯст орзуҳои худро барбод медиҳанд ва ризқу рӯзии онҳо бо фасоди густарда ва қудрати сӯиистифода аз ҷониби баъзеҳо хатарнок аст, хеле ғамгин аст. Дили ман дар ҳақиқат ба онҳо месӯзад. Бачаҳо, иқтисоди Юнон шояд дар ҳолати хуб набошад, аммо офтоб ҳамеша ДУРУст медурахшад, осмон ва баҳр кабуди зеботарин аст, таом олиҷаноб аст ва одамон саховатманд ва дӯстонаанд. Биёед ва худатон бубинед! Танҳо як калимаи огоҳкунанда – чунин шуданаш мумкин аст, ки вақте ки шумо ташриф меоред, шумо намехоҳед тарк кунед ва ба ман бовар кунед, ман аз таҷрибаи шахсии худ сухан мегӯям :).


Мини-тортҳои шафтолу ва бодом

Нимҳои шафтолу ба қабати қаннодӣ бодом гузошта шуда, бо бодомҳои бурида ва шакар пошида мешаванд, то ба тортҳои зебои шахсӣ андозад!

Компонентҳо

  • ⅔ пиёла Бодомҳои пурмазмун, хунуккардашуда
  • 2 қошуқи шакар
  • 1 пиёла орд
  • & frac12 қошуқи Намак
  • & frac12 пиёла Равғани намакин хунук, бурида
  • 2 қошуқ ба 3 қошуқ оби ях
  • 4 тамоми шафтолуи мулоим, пухта
  • 4 қошуқи гранулшудаи шакар
  • 4 қошуқи бодом бурида

Тайёрӣ

Дар протсессори озуқаворӣ, бодом ва 2 қошуқи шакарро то ҳосил шудани хӯроки хуб маҷақ кунед. Ба орд ва намак ва набз омехта кунед, сипас мукаабҳои равғани хунукро илова кунед ва набзро то хуб омехта кунед. Ҳангоми кор кардани дастгоҳ, якбора як қошуқ оби яхбаста илова кунед, то даме ки хамир якҷоя шавад. Хамирро якҷоя ҷамъ кунед ва сандвичро дар байни халтаи пластикӣ ҳамвор кунед, ки ба як калон (

10-дюймаи мудаввар) ва диски борик. Дар яхдон тақрибан 30 дақиқа хунук кунед.

Дар ҳамин ҳол, шафтолу омода кунед. Ҳар як шафтолуро ба ду қисм буред (аз қабати поёнии мева буред) ва сипас нисфи атрофи сангро печонед. Як ним бояд ба осонӣ аз санг озод карда шавад. Сангро аз нимаи дигар хориҷ кунед (ман мефаҳмам, ки нӯги корд барои кашидани он кӯмак мекунад) ва сипас бодиққат пӯстро канда гиред.

Хамири бодомро аз яхдон бардоред ва дар байни пластикӣ ҷойгир карда, то ғафсии 1/4 дюйм печонед. Қабати болоии печи пластикиро хориҷ кунед ва сипас бо истифода аз бурандаи бисквит бо диаметри 4-дюймаи 8 ҳалқаи хамир буред. (Эзоҳ: Хамири бодом дар ҳарорати хонагӣ хеле мулоим мешавад, аммо хавотир нашавед! Ҳиллаи нигоҳ доштани хамир дар иваз кардани печи пластикии доираҳои хамир аст, ба ҷои кӯшиши бардоштани хамир аз пластикӣ. )

Ҳар як ҳашт рамекини диаметри 3-дюймиро бо ҳалқаи хамир ҷойгир кунед, сипас нисфи шафтолу, ба боло бурида, паҳлӯ ба боло буред.

15 дақиқа дар 375 F оҷур кунед Ҳароратро то 400 F баланд кунед ва ба ҳар як шафтолу бо 1/2 қошуқи бодоми реза ва 1/2 қошуқи шакар дона пошед. Пухтупазро дар 400 F тақрибан 20 дақиқаи дигар идома диҳед. Ин тортҳо аз гармӣ каме гармтар лаззат мебаранд.


Видеоро тамошо кунед: Бодом Мойининг 13 Касалликка Давоси..


Шарҳҳо:

  1. Tojak

    Ман фикр мекунам, ки ин хатои ҷиддӣ аст.

  2. Zulum

    YES SUPER !!!!!!!!!!!!

  3. Kazrami

    Ман медонам, ки чӣ тавр амал кардан, дар шахси навиштан

  4. Anscomb

    Ман тавсия медиҳам, ки ба сайт бо шумораи зиёди мақолаҳо дар мавзӯъе, ки ба шумо таваҷҷӯҳ доранд, ташриф оред.

  5. Kirkly

    Hmm ... Each abram has its own program.

  6. Kiramar

    Танҳо як андешаи бузург ба шумо ташриф овард

  7. Marley

    Ман фикр мекунам, ки ин ибораи аҷиб аст.

  8. Katilar

    Directly in the apples



Паём нависед